Adiós, gordura cubana

Borrón y cuenta nueva. ¡Adiós a la gordura! Bajo este lema empezó la guerra de Julio César, un habanero de 43 años que se cansó de su sobrepeso. A pesar del sofocante calor que hace en la capital cubana en verano, Julio César va diariamente a un gimnasio al aire libre en busca de salud. "Si bajo bien, pero, bueno, no es la más grande preocupación, la gordura es mala, no? Si bajo bien, pero por lo menos el ejercicio continuo te ayuda para estar un poco más saludable. Respiración, cardiovascular, etcétera, ¿me entiende?". El problema de Julio César es palpitante para muchos habitantes del país caribeño. Según los datos oficiales, hoy en día prácticamente la mitad de la población tiene un cierto grado de sobrepeso. Los especialistas no lo relacionan tanto con la falta de actividad física, sino con las costumbres alimenticias de los isleños. Los platos que gozan de popularidad entre los cubanos destacan por una cantidad muy grande de calorías y grasa. Y no es que los isleños necesiten más energía que los demás, sino que así lo dicta la tradición culinaria. Además, muchos cubanos a menudo simplemente no distinguen los alimentos saludables de los que pueden ser verdaderos enemigos de su figura. Aparte de las costumbres que se formaron en la isla, el embargo impuesto sobre su economía marca de manera significativa el menú de los ciudadanos. Según los expertos, si no fuera por las limitaciones que sufre Cuba, en la mesa habría productos de mejor calidad. Leer más: actualidad.rt ... Publicado: 22/06/2012 11:52 am